Italienische Rezepte

Antipasti (Vorspeisen):

• Caponata 
• Insalata Caprese
• Scugnizzi di pizza fritta 

Primi Piatti (Erster Hauptgang):

• Bavette alla puttanesca 
• Bucatini all'amatriciana 
• Cannelloni
• Crêpes salame e mozzarella 
• Farfalle con salsicce e rucola
• Frittata di pasta 
• Fusilli con ragù di polpo 
• Lasagne alla bolognese
• Linguine alla carbonara di salsiccia 
• Ofenlasagne
• Orecchiette con peperoni e salssicia 
• Pasta alla Norma 
• Pasta con cavolfiore
• Pasta con rucola e gamberetti
• Pasta gamberi e pesto 
• Pesto alla genovese  
• Gnocchi alla sorrentina
• Gnocchi con prosciutto e rucola 
• Gnocchi di melanzane con pomodorini 
• Pappardelle ai funghi porcini con salsiccia 
• Pappardelle al ragù di salsiccia 
• Pici con ragù 
• Ravioli con ripieno di carne 
• Spaghetti agli scampi 
• Spaghetti alle vongole
• Spaghetti Bolognese 
• Spaghetti con gamberetti e rucola (Spaghetti mit Garnelen und Rucola) 
• Spaghetti con salmone e funghi porcini 
• Spaghetti al sugo di polpo 
• Timballini di riso 

 Secondi piatti di carne (Zweiter Hauptgang mit Fleisch):

• Arancini 
• Carne alla pizzaiola
• Coniglio alla Genovese
• Kalbsschnitzel in Marsalasoße und Peperonata
• Pollo alla cacciatoria
• Pollo alla romana 
• Polpettine Sarde
• Saltimbocca alla romana  
• Tramezzini di carne 

Secondi piatti di pesce (Zweiter Hauptgang mit Fisch):

• Seehechtfilet mit Tomaten und Rucola
• Broccoli Lachs Lasagne

Contorni (Beilagen):

• Panzarotti
• Peperoni in padella
• Involtini di zucchini
• Cordon bleu alla paprika
• Zucchine arrosto
• Parmigiana di melanzane grigliate 

Salse e sughi (Soßen):

•  Ragù

Dolci (Süßspeisen):

• Babà napoletani al rum
• Bavarese alle fragole 
• Cannoli siciliani 
• Cardinale napoletano 
• Cassata 
• Crostatine con crema pasticcera 
• Migliaccio
• Millefoglie crema e amarena 
• Panna cotta con le fragole 
• Pasticcini di mandorle 
• pastiera napoletana 
• Sbriciolata alla crema
• Sfogliatelle ricce 
• Tiramisù 
• Tiramisù alle fragole con crema di limoncello 
• Torta Caprese 
• Zeppole di patate 
• Zeppole di San Giuseppe 
• Zuppa inglese

Pane (Brot):

• Ciabatta 
• Danubio 
• Freselle 

 Dann wünsche ich: Buon appetito und salute...