Torta arlecchino

"Torta arlecchino" (Harlekin) ist ein bunt gefleckter Kuchen der besonders gerne zur Karnevalszeit gemacht wird, und besonders beliebt bei den Kindern ist. Charakteristisches Kleidungsstück des Harlekin ist sein mit Flicken übersätes Kostüm, gewöhnlich in den Farben rot, gelb,grün und blau, das seine Armut ausdrücken soll. Auch für Geburtstage oder sonstige Anlässe ist der Kuchen ein Hingucker.

Zutaten (für eine Form mit 24 cm Durchmesser oder kleiner):

• 140g Butter (Zimmertemperatur)
• 300g Mehl
• 100 Kartoffelstärkemehl
• 220g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Packung Backpulver
• 100ml Milch (Zimmertemperatur)
• Die Schale einer Zitrone (unbehandelt)
• Die Schale einer Orange (unbehandelt)
• 4 Eier
• Lebensmittelfarben

Zubereitungszeit:

Zubereitung: 30 Minuten
Backzeit:         60 Minuten


Zubereitung:
In einer Schüssel die weiche Butter schaumig rühren (mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine), den Zucker und den Vanillezucker dazugeben und weiter rühren.

Danach 1 Ei nach dem anderen unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.

Die Zitrone-und Orangenschale zufügen und durchrühren.

Das Mehl, Stärkemehl und Backpulver durch ein Sieb dazugeben und unterrühren.

Zum Abschluss die Milch dazufließen lassen.

Nun den fertigen Teig auf 4 Schüsseln aufteilen und mit Lebensmittelfarben einfärben. Ich habe dafür rot, blau und grün genommen. Einen Teil habe ich neutral gelassen. Am besten nimmt man dafür Gel, Paste oder Pulverfarben.

Eine Form mit 24 cm Durchmesser einfetten und bemehlen. Nun mit einem Löffel einen Klecks Teig in die Mitte der Form machen.

Mit der nächsten Farbe einen Kleks über dem ersten machen und so weiterverfahren bis der ganze Teig aufgebraucht ist .

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, da jeder Backofen anders ist.

Den fertig gebackenen Kuchen komplett abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen, in Stücke schneiden und servieren .

Ein Bild vom angeschnittenen Kuchen:

Guten Appetit und viel Spaß beim ausprobieren. Die Kinder werden den Kuchen lieben!!!!