Marzipantaler

Das nächste in meiner Weihnachtsbäckerei sind diese leckeren Marzipantaler. Sie sind aus einem Kakaomürbeteig mit einer Schicht aus Marmelade, Nutella und natürlich auch Marzipan . Leider sind die Kekse etwas aufwendig und man sollte viel Zeit einplanen, jedoch sind sie so lecker das sich der ganze Aufwand lohnt .

Zutaten für ca. 50 Marzipantaler (je nach Größe):
Für den Kakaomürbeteig:

• 350g Mehl
• 250g Butter
• 3 Eidotter
• 120g Staubzucker (Puderzucker)
• 20g Kakao

Zutaten für die Füllung:

• 400g Rohmarzipan
• 100g Staubzucker
• 2 Esslöffel Kakao
• Nutella
• Marillenmarmelade (Aprikosen)

Zubereitungszeit:

 Zubereitung:                       60 Minuten
 Backzeit pro Backbech: 10 Minuten


Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel, alternativ auf die Arbeitsfläche geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und die gewünschte Form ausstechen.

Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 10 Minuten backen.

Die Kekse etwas abkühlen lassen. Danach ein Keks mit Nutella bestreichen.

Ein weiteres Keks darüber geben und mit Marillenmarmelade bestreichen.

Nun das Marzipan auf der Arbeitsfläche ausrollen und mit der gleichen Form, die für die Kekse benutzt worden sind, ausstechen. Über die Marillenschicht geben und nach Belieben dekorieren. Ich habe sie mit weißer und dunkler Schokolade dekoriert. Dafür einfach nur Kuverttüre erwärmen und die fertigen Kekse darin eintauchen.

Fertig!!!! Probiert sie aus, sie sind wirklich lecker .

Wünsche euch allen noch einen wunderschönen Abend!!!